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宣城市首届制茶(手工茶)技能大赛成功举办

9月22-23日,宣城市首届制茶(手工茶)技能大赛在宣城市郎溪县大佛山成功举办。宣城市总工会党组书记、副主席、一级调研员张剑平,宣城市农业农村局副局长凌跃进,郎溪县委常委、副县长陈良龙,宣城市种植业管理服务中心主任方明,安徽农业大学茶与食品科技学院教授宁井铭,郎溪县总工会党组书记、副主席林祥军等出席。

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郎溪县委常委、副县长陈良龙致辞

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宣城市农业农村局副局长凌跃进致辞

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▲大赛裁判长、安徽农业大学茶与食品科技学院

教授宁井铭宣誓

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▲参赛选手代表张爱明宣誓

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▲宣布开幕

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▲理论考试现场

本次大赛共有来自宣城市18名制茶能手参赛。大赛采取理论知识和技能操作相结合的形式,理论知识竞赛成绩占总成绩的 10%,技能操作竞赛成绩占总成绩的90%,竞赛总成绩满分为 100 分,其中理论知识竞赛已在22日晚完成。技能操作竞赛为手工名优茶制作,参赛选手按照比赛规定,在指定场所、规定时间内按茶叶手工制作规范进行现场竞技比赛。竞赛为每位参赛选手配备鲜叶500g,参赛选手使用电炒锅炒制茶叶,制茶结束后,将制成品装入密封袋交至现场裁判。

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评审组从制茶现场操作规范、制成品重量和茶叶品质感官评审三个方面进行评比。大赛最终决出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。

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▲安徽农业大学茶与食品科技学院教授戴前颖

公布比赛结果

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本次大赛旨在为宣城茶产业发展选拔和储备优秀技能人才,提高茶叶加工水平,提升宣城绿茶品质,打响“宣城鲜茶”公共品牌,为全面推进宣城市茶产业高质量发展贡献力量。

 

精彩现场

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作为此次大赛举办地的郎溪县是宣城市重点产茶县,目前,全县茶园开采总面积8.8万亩,全产业链从业人数超3万人。2021年,全县茶产业综合产值13.868亿元,较2020年增长21%。其中一产方面,无性系良种茶园5.4万亩,传统机采茶园3.4万亩;二产方面,加工企业139家,其中省级龙头企业2家、市级龙头企业6家,获得SC认证的茶企11家;三产方面,茶叶包装、批发零售、茶旅三大板块均有增长,在茶产业综合产值中占比接近四分之一。


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